のんびり、こつこつ、マイペースなスケッチみたいなもの
ドイツのナチュラルコスメ事情2006.09.29
Abend! （こんばんは！）
私はナチュラルコスメ派なんですけど
日本でもナチュラルコスメは根強い人気ですよね。
ドイツのナチュラルコスメといえば
ヴェレダとドクターハウシュカでしょうか。
個人的にすごくナチュラルコスメに興味があって
日本から持ってきたナチュラルコスメが無くなってから
ドイツのナチュラルコスメをいろいろ探して、落ち着いたのが上の2点。
ヴェレダは日本でも見かけたことあります。問合せを多く頂いたので、ココにリンク貼っておきますね。ハウシュカのほうはドイツで始めて知ったのですが、日本でも購入できるようです。詳しくはコチラ。
さてさて。ドイツのナチュラルコスメの歴史は結構長く
1912年ナチュラルコスメのヴェレダがを設立され、
さらにその後1920年代、ドクターハウシュカ氏がナチュラルコスメについての知識を得てヴェラ（Wala：ドクターハウシュカ商品を出している会社です）を設立しました。
どちらの会社もルドルフ・シュタイナーのアントロポゾフィーを企業哲学として掲げています。ルドルフシュタイナーという人もすごく色んなところで聞く名前なんですが、ウィキペディアに細かく載っていたので興味のある方はそちらで読んでみてください。コチラから。アントロポゾフィー発展の第三段階 1917-23あたりがナチュラルコスメ企業の理念に反映している部分みたいですよ。
その他有名なナチュラルコスメは
Logona
Primavera
Santaverde 
Martina Gebhardt
Annemarie Boelind
Lavera
名前の書いてあるところをクリックするとＨＰに
ジャンプできるようにしておいたので
興味のある方は覗いてみてください。
だいたいがドイツ語ですけど英語のＨＰがあるところとか
もしくは日本語に対応しているところもあったので
いろんな情報が集められるかもしれません。
でも、上の商品のすべてが本当のナチュラルコスメかどうか、じゃぁいったいナチュラルコスメってどういう定義付け？どれ？ってことになりますよね。
簡単に見つけられる一番の方法を教えます！
まずこれはドイツのナチュラルコスメに関してですが
BDIH
の認証マークが付いています。私の使用しているウェレダとドクターハウシュカにはちゃんと付いていました。ふぅ、安心。
で、どういう定義になっているか、ですが。
・合成着色料、合成香料、合成保存料は使わない
・石油系の原材料は使わない（パラフィンやシリコンも含む）
・死んだ動物から取れる原材料は使用しない
（ex.動物性コラーゲンなど）
・放射線で高速栽培された原材料は一切使わない
・動物実験は行わない
・自然物から取れる保存料が入っている場合は必ず記載する
・生きている動物からの材料の使用
・できるだけ多くの有機栽培植物の使用
う〜ん。意外に当たり前のような気がするんですけど
ってことは反対に通常の化粧品はそうじゃないってこと…ですよね。
こわいこわい。
あともうひとつ、ドイツナチュラルコスメの認証マーク。
neuform
これはドイツにあるオーガニックショップ”Reformhaus”で売られている自社ナチュラルコスメについている認証マーク。
・放射線で高速栽培された原材料は一切使わない
・遺伝子組み換え原材料は一切使わない
・動物実験は行わない
・死んだ動物から取れる原材料は使用しない
（ex.動物性コラーゲンなど）
・パラフィンの使用はしない
・自然物から取れる保存料だけを使用
・定められた合成着色料、合成香料を使用
・生きている動物から取れる原材料を使用
・原材料となる動物は環境の整った場所で飼育
・できるだけ手の加えられていない自然からの植物を使用
・植物またはミネラルから取れる香料と着色料の使用を心がける
・環境を配慮した包装の使用
・全ての材料はできるだけ背景のきちんとした有機栽培植物を使用
・できるだけ扱いを丁寧に、内容物のバリューを損なわないように加工
・自然保護、資源への配慮をした生産方法
こちらはなかなか厳しいチェックをしていそうですね。
ちなみにこのオーガニックショップのロゴは
私もここでハウシュカ商品を買ったり、
有機栽培の大豆を買ったり玄米を買ったりしています。
基本的に店員さんの商品に対する知識が豊富で、
何を聞いてもだいたいきちんと答えてくれます。
それから、それから。
実はもうひとつナチュラルコスメを証明する認証マークがあります。
こちらはヨーロッパ全体のナチュラルコスメに共通。
Ecocert
こちらはフランスの認証機関で、原材料の95％以上が自然物からの材料ということがまず基本にあるようです。
・動物実験は行わない
・合成着色料、合成香料は使わない
・遺伝子組み換えをしている材料は一切使わない
・放射線で高速栽培された原材料は一切使わない
・生きている動物から取れる原材料のみを使用
・植物原材料の半分以上が有機栽培植物であること
この認証機関は日本にもあるようでした。
これら上記の情報は”Stiftung Warentest”という
公共団体が出している雑誌から一部抜粋しました。
この団体もとても興味深くて、
色んな商品の”抜き打ちテスト”をよくやっています。
（私にはそう見えるんですけどね）
でもそこで高得点を取った商品は
その認証マークを商品につけていいことになっており、
約3分の1の消費者はその認証マークが付いているか付いていないかで
商品を判断している…らしいです。
もちろん私も！！だって商品の差なんてもっと分からないし、
だったらこのマーク付いてるものが安心…って思ってしまうのです。
”Stiftung Warentest”についてはまた次回特集してみたいと思っています。
実は左側のMENU部分、ドイツいろいろのところにもロゴだけ載せてあります。特集したいなぁっていつも考えているんですけどね、なかなか…。
でもでも、
日本にもこういった信用のできる認証機関がもっと増えて
消費者が安心して買い物ができる環境になって欲しいものですね。
ドイツはやっぱりこういうところが進んでいて
すごいなぁと思っちゃうのです。
かしこ。
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文化的エネルギーと味覚的エネルギー2006.09.27
Abend! （こんばんは！）
最近比較的暖かい日が続いています。
この季節の夏のような天気を
”Altweibersommer”といって
直訳すると”おばあさんの夏”。
つまりはちょっとお年をめした夏ってことかな。
面白いコトバですね。
さて、先週末久しぶりに映画を観に行ってきました。
私の住んでいるこんな田舎にも映画館はいくつかあって、
中でも面白い映画をよくやっているのが
babylon kino。
日本で言うところのミニシアター。
時々日本の映画もやってたりするんですよ。
本当に映画好きな人たちがやっているトコロで、
いまだにフィルムをまわす技師さんが後ろにいます。
8ｍｍフィルム上映の日とか（もし自分も持ってたらそこで上映させてもらえたりもする）、
併設してあるＤＪバーでは不思議なイベント多し、
特に気になっているのが参加型演劇。
観客が一緒になってストーリーを決めていく演劇らしいです。
それから併設のカフェの週末ブランチは食べ放題で、
値段はオマカセとか、とにかくいつも面白い企画をやっています。
前置きが長くなりましたが、
観た映画はコレ。
ドイツでも8月17日から上映されているので
日本に行くのはもっと先になるかと。
っていうより日本でも上映されるかなぁ…。
もともとＢ級ムービーらしいんだけど、
色んなところで評判になっているらしいです。
もともと私もＢ級とかミニシアター系のほうが好き。
何を伝えたいんだかはっきりしていないくらいが丁度よくって、
その中から、自分なりの勝手な解釈を見つけられる自由さが
あるほうが好きなんです。
絵としてきれいな映画とかも好きですねー。
そういう意味で日本のミニシアター系の
映画とかって結構オモシロかったと思うんだけどなぁ。
今はどうなってるのかなぁ。
この映画は一般的に言うとコメディなんですけどね、
印象的だったのは、この映画の中の世界がステキだなぁと感じたのと
人間くささがステキだなぁと感じたのと
子供の世界を覗き見しちゃったようなワクワク感と、
自分が子供だったときを思い出した懐かし感と。
元気をたくさんもらった感じです。
やっぱりね、ヨーロッパの映画って
こういう無理してない人間物語が多くていいですね。
ハリウッド系はそれなりに楽しめるんですけど
本当にエンターテイメントで終わってしまうというか。
もし日本でこの映画のポスター見かけたら
是非みてみてください！私はオススメしまーす。
それからそれから。
最近食べたオイシカッタもの
ー！
ちょっと酸味があってクミンシードの香りがしてオイシイ
うちの近所ですが… この地域は直訳すると”にんにくランド” 昔はたくさんのにんにくを栽培していたそう 今は一面に広がる畑で、いつもいろんな野菜のにおいがします
偶然見つけたレストランで 豚ロースのステーキ ハーブバター添え ほとんどの材料はにんにくランドから 地元のおいしい新鮮なものを食べさせてくれるレストランって感じかな
おいしいものって本当にそこからエネルギーを
もらっている感じしません？
文化的エネルギーよりも
味覚的エネルギーのほうが多く吸収している気が！？
食べすぎなのかしら〜？？？
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オトナを休む日 2006.09.20
Abend!（こんばんは！）
すっかり秋らしくなっちゃいました。
肌寒天気続いております。
さてさて。
先日日本からはるばる友達が訪ねてきてくれました。
私たちにとっては3人目のゲスト。
やっぱり誰かが訪ねてきてくれるって
ウレシイものですねー。
彼女も忙しい中、休みを取ってこんな遠くまで
やって来てくれました。
あまり時間に余裕がなかったのが残念だけど
彼女の念願は”Playmobil Fanpark”に行くこと。
実はね、私の住んでいる街はPlaymobil発祥の地。
なのでちょっとした遊園地があったんですね、私も知らなかった！
入場料は大人６ユーロ、子供３ユーロ。
まぁまぁな値段でしょうか…。
まずまずやっぱりびっくりしたのは子供の数。
いやぁ、でも子供ってスゴイパワーですね。
それに数が増えるとさらにパワーアップです。
実は実は私もね、子供に混じっていろいろ遊びたかったー。
でも大人だから譲ってあげなくっちゃ…
ってやってるといつになっても順番が周ってこない！！
え〜ん。子供には勝てないです。
真面目に大人になるのがタイヘン！
もし私が本当に（笑）子供だったら
一日そこに居ても飽きないだろうなぁ…。
もうね、本当に色んなところがよくできてるんです。
子供と同じくらいの大きさの人形たちがあちこちに よく見るとね、油性ペンでひげが書いてあるんです
望遠鏡を覗いたら万華鏡！ こういうちょっとした遊び心にヨワイんです
巨大うしPlaymobil 実はね、お乳を搾ると水が出てくるんです 子供は本気 私もやりたかった〜
併設してあるお土産やさんは危険 こういうショーウィンドウがたくさんあってかわいすぎる… オカアサン、買って買ってーー
郵便局 ホントによーくできてるんです
大人の私でもつい夢中になっちゃうカワイさがありますねー。
プレイモービルで遊び放題ができる大きなホールもあったんですけど
私にとってそこが一番たまらなかった！
遊んでる子供がウラヤマシ〜イ。
おねえさん（？！）も一緒に混ぜてー状態でした！
ウワサの三つ葉ちゃん ちゃんと芽がでてきましたよ
大人に疲れたときはまた遊びにいこーっと。
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ハ ツ ガ2006.09.11
Abend! （こんばんは！）
秋晴れ。気持ちがいいですね。
ちょっと前になりますが
日本人の友人から野菜の種を頂きました。
実はね、自分でプランターを買って土を買って…
をしたことなかった私。
というのも東京に住んでいた時は
大きなものを買って帰れるチャンスがなかったことと
日当たりなど、環境があまり良いところではなかったことと。
ここは一軒家ではないけど、
日当たりのいいバルコニーがあるんです。
自分で土を買ってプランターを買って…
についに挑戦することができましたーー
久しぶりの土いじり。
なんだか土をいじることって気持ちいいですよね。
昔おとうさんが借りていた畑を
一緒に手伝ってたのを思い出します。
さて、頂いた種は
”三つ葉”と”正月菜”。
寒い地域でも育つよう、考慮して選んでくれました！
アリガトーゥ
特に日本のハーブ類（三つ葉、しそとか）や
茗荷とかそのあたりのちょっとした薬味類があるだけで
食卓の雰囲気が大ききく変わったりするんですよね。
それにそういう名脇役はなかなかドイツでは
当たり前だけど、手に入らないーーーーっ！
なのでこのプレゼントには大喜びでした。
でも植物を育てるといつも枯らしてしまう私、
かなり種から本当に育つんだろーかかなり
心配してたんですが。
出ましたーー 正月菜 密集しすぎじゃん
ムツタロウとミゾメ カワイイのう これはドイツで見つけた種
水菜 これもドイツで見つけた種 おっきくなーれ
ディル キッチン窓から いつも窓からチェックできるよーに
でもでも実は残念なことに。
一番育って欲しい”三つ葉”ちゃんが
芽を出してくれません。
うーん、寒すぎる？？
でね、こんなことやったら
絶対誰かに”コラー”って言われそうなんだけど
三つ葉の部分、
掘り返しました（笑）。
だって気になったんだもん〜。
そうしたら一生懸命根っこを出しておりました。
（三つ葉さん、お騒がせしてスミマセンでした…）
かなーり申し訳ないきもちになったので（笑）
もう一回埋めておきました…。
どうやら上にかけた土が多すぎた様。
再度埋めなおして今回はちょっとだけ土をかけておきました。
もう一回きちんと芽が出てきてくれますように。
私たちにとってはちょっとした毎日の楽しみで
朝起きると必ずチェック。
shinoby夫は仕事から帰ってくると
プランターに直行（笑）
朝顔の観察思い出しちゃうなぁ、なんだか。
でも収穫しちゃったら観察の楽しみなくなっちゃうなぁって
まだ育ってもないのに微妙なオヤゴゴロです…
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英語…2006.09.09
Abend! （こんばんは！）
面白いもの発見。
他人事じゃない気がするけど
笑っちゃう…。
ドイツ人って実は意外と英語できないって
私もオモウー。
ドイツ語知らない人だとちょっと分かりやすいけど
かなりドイツ語訛りの英語なところがポイント。
今は放送禁止になってしまったそう。
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実りの秋とshinoby家の週末2006.09.05
Abend! （こんばんは！）
今日は久しぶりによく晴れて
夏らしい日。
こんな天気が毎日続いたらいいなぁ。
最近、本当にケーキネタばかりなんですが
またまた最新ケーキレシピのアップです。
なんでこんなにケーキのアップが多いのか…
ドイツの家庭（特にshinoby夫の実家）では
毎週金曜日にケーキを焼いて、
それを週末に食べるという習慣があって。
いつの間にか私たちの生活習慣も
そうなりつつあるんですねー。
１、土曜日、朝はゆっくり目に起きます
２、パン屋さんに焼きたてパンを買いに行きます
３、ゆっくり朝ごはんを食べます
４、さぁて土曜日の買出しです
（日曜はどの店も休みだし
車で買い物に出かけられる日は土曜のみになっちゃう）
５、いろんなスーパーを急いではしご…
６、夕方おうちに戻ってきてケーキを焼きます
７、焼きあがったら、もちろん試食（という名のつまみぐい？）
という感じ。
土曜日は遅めにおきてゆっくり朝ご飯を食べるので
お昼ごはんはだいたい食べないことが多く、
なおかつケーキを焼いたらそれがちょっとした
おやつになって、夜は食べないことが多いんです。
日曜日の朝はそのケーキとパン少し、
３時のおやつの時間にまたそのケーキを食べて…
まだ残っていたら翌週の朝ごはんに登場します。
なんせ、ふたりなもので（笑）
なかなか消費できないけど、
食べたいだけ食べれるのがメリットですね。
（だからイケナイのよ…）
週末は特に予定がないと
そういった過ごし方をしているので
気がつくと毎週ケーキを焼いてたりします。
日本にいるときはこんなにケーキ焼いてなかった！
ドイツだと本当に材料が豊富だし
色んな簡単なケーキレシピがあるし
おっきなオーブンあるし。
オーブンはいつも大活躍！
オーブンあってよかったー。
おっとーっ♪
また話が脱線するところでした。
果物の恵みをいただきます＊プラムケーキ by shinoby
これはずーっとずーっと作ってみたかったケーキ。
というのもshinobyにとってはドイツの夏は初体験で
この時期にしか取れないプラムを使ったケーキは
今まで挑戦できなかったんです。
私のケーキレシピ本のなかで一番気になってたページに
やっとたどり着くことができました☆
最近気がついたんですが
ドイツって日本よりも果物が安くって
なおかつ野菜の種類に比べると種類も多く、
それに今まで見たことなかった果物が多い。
だからこそ食べてみたいし、それを使ったケーキに
とっても興味があるみたい。
果物を使ったケーキはさっぱりだし
レシピの種類も多いから
挑戦し甲斐があります！
もしプラムとか同じような果物が
たくさん手に入ったら
是非作ってみてください。
果物をそのまま食べるのも美味しいけど
ケーキになるとまた違った美味しさを
楽しめますよー。
また新しいレシピにめぐり合ったら
ココでアップしますねー！
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フレンキッシェ シュワイツ2006.09.03
Abend! （こんばんは！）
もう9月。
ドイツはすっかり秋らしくなっちゃいました。
まだ日本は夏らしい日が続いてるのでしょうか？？
久々のハイキングネタ。
"Fraenkische Schweiz フレンキッシェシュワイツ"。
ハイキンング好きなら聞いたことがあるかも。
直訳すると”フランケン地方のスイス”。
ココから北東７０キロほどのところある地方で、
景色がきれいでハイキングにはもってこいの場所。
実は私のドイツハイキング初体験もココでした。
そう、ワタシのハイキングホリカーの
キッカケになった場所でもあります。
5月の始め 全部タンポポ！
昨日はそこで久々のハイキング。
ここフレンキッシェシュワイツに
お城があるんですが、
いまはホテルになっていて
金曜日はそこに宿泊。
ちょっと遅めの誕生日プレゼント。
Burg Rabenstein HPはコチラ
お城に泊まる…ってすごーくロマンチックに
聞こえるでしょ？
でも天邪鬼なワタシはそういうロマンティコすぎる
場所だと反対に興ざめしちゃうほう。
このお城はそういう意味でちょうどイイ感じ。
100％デコラティブではなくって
デコラティブな部分も小出ししつつ
”強くて”、”男っぽい”感が前面にある感じ。
ちょうどよくロマンティックで、
ちょうどよくワイルド。
なんです。
朝の光 時間が静かに流れている感じです
800年前どんな人がここで何をしてたんでしょうか
濃赤の壁の部屋 心地よく官能的な色
部屋の窓から 夕焼けも随分秋らしくなりました
ホテルに泊まって何が一番楽しみかって、
それは”朝ごはん”。
ドイツの朝ごはんが一番好き。
ちょっと濃い目のコーヒー、
しっとり目の詰まったパン、
まわりがパリっとした小さいパン、
手作りのジャムたち、
程よく味のあるチーズ、
いろーんな種類のハムたち、
ぴったり半熟のゆでたまご。
オイシーィ！
おっとっと。
話がまたタベモノ系に脱線するところでした（笑）
遅めの朝ご飯を食べて
ハイキングへ。
ハイキングコースから見上げたお城
青い花はまだたくさん咲いてます
ここにも青い花 ちっちゃくてかわいい
この地域はこういった石があちらこちらに ロッククライマーもたくさん
実りの秋 いかにも毒キノコっぽいですね
食べれる？食べれない？
今回は写真以外にも、
色んな表情のキノコに出会いました。
本当に秋なんですねー。
でもどれも毒キノコみたい…（笑）。
キノコ狩りとかやってみたいけど
キノコはやっぱりお店で買うのが
安全ですね、きっと。
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