のんびり、こつこつ、マイペースなスケッチみたいなもの
幸せなオト2007.04.06
体調がすぐれないと
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いつでもこのCDは元気にしてくれます。
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春にぴったり、ドライブによさそう。
ほんわかな風に吹かれながら聞きたいなぁ。。。
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Bioな生活2006.08.08
Abend! （こんばんは！）
最近なんだか風が秋らしくなってきました。
もう夏終わっちゃうの？え〜（泣）まさかね…
さて。
私の最近気になってるものを
今日は紹介したいと思います。
日本でも随分とビオ食品（有機栽培食品）がありますよね。
（多分今もそうだと思っている…だけですが）
今はそこそこマイペースでやっていますが
日本にいるときにマクロビオテックにはまってて
その流れからビオ食品に興味を持つように。
マクロビについてはまた次回…。
ドイツでもビオ食品がたくさんあります。
最近では安売りスーパーでもビオ商品がっ！
もちろん他の商品よりはちょっと高いんですけどね
日本に比べるとそんなに高くないんです、嬉しいことに。
でもでも特に自然環境に口うるさいドイツ、
いったいどこが日本と違うのか…。
それになんでこんなに増えたのか…。
（以前ドイツに住んでいた時よりも
多い気がするんですよねー。ちなみに5年前）
ちょっと気になったので
調べてみることにしましたー！
ちなみに基準となっているのがこのマーク。
ビオ食品マーク。
これはEU（ヨーロッパ連合）-ビオ規則(EU-Bio-Verordnung)
で認証されていますよー、というマーク。
ドイツでは2001年9月からこれに参加しています。
実際には野菜類は1993年から、肉類は2000年から。
EU-ビオ規則では
その商品の原材料の95％以上が
ビオ食品であることがまず条件。
（水、塩、イーストを除く）
遺伝子組み換え技術を使用しない。
農産物や土、動物のえさにする植物に関しても
農薬、化学肥料はダメ。肥料はすべて自然物から。
その動植物の環境も十分なスペース、
いい環境のある場所（日光、新鮮な空気など）、
ストレスを与えない環境で栽培、飼育する。
動物に関してはえさにする植物も一緒に育てるのがベター。
これらの条件を満たしていないと
BIO（自然農法） Oeko（有機）などと
書くことは禁止。
その規則の厳しさにもよりますが
実は日本の有機食品ＪＡＳ規格も
だいたい同じような規則です。
ドイツも日本と同じだったんだぁ〜
ではありませんでした！
じゃあどこが違うんでしょう…？？
ドイツには2001年以前にも
もともと8つのビオ協会があり、
長い歴史があったのです。
EU-ビオ規則よりもさらに厳しい規則なのが特徴らしいです。
簡単に紹介します！
Bio KREIS e.V
東バイエルン州、1979年設立。
Bioland e.V.
バーデンヴルテンベルグ州、1971設立。
8つのなかで一番大きな敷地と
従業員数をもつビオ農業協会。
Biopark e.V
1991年、ドイツ北東部にて設立。
畜産物が中心。
Demeter-Bund
1924年、ルドルフ・シュタイナーによって
説かれたバイオ＝ダイナミック農業に
基づいているビオ協会。世界各地に。
Ecoland e.V.
1996年設立。
主に肉類、麦類の生産と加工。
Ecovin e.V.
1985年設立。
ビオワインを製造するビオ協会。
Gaea-Vereinigung Oekologischer Landbau e.V.
旧東ドイツ時代、教会によって設立されたビオ協会。
Gaeaはギリシャ語の大地の神様の名前。
主に旧東ドイツ内のビオ農家のサポートをしている。
Naturland-Verband fuer oekologischen Landbau e.V.
1982年、専門家と科学者によって設立。
環境保護を主な目的として活動、
様々なビオ製品のチェックをしている。
いろんな協会があるんですね。
この歴史の長いビオ協会のマークは
EUのビオ食品マークと共に
商品パッケージに付けることが可能。
つまり、パッケージ上に
が書いてあったら
さらに安全な食品ってわけですね！
私としてはこういう、
とってもカチッとしたシステムが
ドイツっぽいって感じちゃいます。
思ったより調べるのに
時間がかかってしまいましたが
いろいろ納得、自己満足☆
これからはもうちょっとビオマークを気にしながら
買い物してみたいと思います☆☆
ドイツでお土産を探す時とか
このEcovin e.V.とビオマークのついた
ドイツワインとか良さそう！！
もしもしもっと知りたいことがあったら
私なりに調べますので
リクエストくださ〜い！
次はなに調べようかなー
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