のんびり、こつこつ、マイペースなスケッチみたいなもの
アダムとイブな果実2006.12.19
りんご、リンゴ、林檎。
やっとと言うか、残念ながらと言うか。
我家のりんごがなくなりました。
そう、shinoby夫実家から頂いてきたもの。
色んなカタチに変身してくれました。
そのりんごたちと一緒に教わったレシピのアップができたので、ここでも紹介させていただきます！
りんごのサワークリームケーキ＊ by shinoby
りんごの天板ケーキ＊ドイツのレシピ by shinoby
しっとりサクサク＊スフレりんごケーキ by shinoby
私の一番のお気に入りは、”しっとりサクサク＊スフレりんごケーキ”。
普通は作りながらだいたいこんな味になるな、が想像できるんですけど、これは想像していた以上に美味しかったんです。オススメ。
どのりんごケーキもそんなに難しくないのですが、以外に時間がかかるのがりんごの皮むきと種取。だいたい1キロくらいのりんごを一度に使うので以外に手間。でも、大型スーパーに行くとだいたいこんなものが見つけられます。。。
アップルスライサー。
りんごを皮むきして、りんごの上からこれで切ります。
一度に12等分できるし、種取もやってくれちゃいます。スーパーで見かけたときは、そこまでしなくってもね…そんなにりんご食べないし…って思ったんですけど、やっぱりあると便利！そういうところ、やっぱりドイツだよねーって思ってしまいます。
それからクリスマスということで
ドイツのプレッツヒェン（クッキー）のレシピもアップしました。
12月になるとどの家庭でもいろんな種類のプレッツヒェンを焼いて、クリスマスまでの時期を楽しみます。中でも一番人気のあるプレッツヒェンの紹介です。
ドイツのクリスマス＊プレッツヒェン by shinoby
12月は毎年のごとく太ります。。。
美味しいものばっかりで。。。
1月には日本に一時帰国するので気を引き締めないと。
調理機能にすぐれた芸術品【楽天ポイント3倍】デコラ アップルスライサー
あ、それから追記です。
よくCOOK PADのほうで聞かれるケーキ型。
私はかれこれ5年ほどこんなような型を使用しています。というよりこういう型でしかケーキ作ったことなかったので、皆もっているものだと思っていました…。ケーキを型からはずすのが難しいって言われて、気がついたんですけど、この型ならダイジョウブ！
底の部分だけクッキングシートをひいて、枠部分はバターなどを塗っておけばすぐにはずせます。
何より確実に型からはずせるのがいい！。せっかくきれいに焼けたのに型からはずしたら失敗。。。なんてショック。
私が思うに、ドイツは何よりムダの嫌う国です。お金の部分と時間の部分を考慮して、買うに値するモノだけしか買いません。ドイツで頻繁に使われているものにほとんど間違えがないのは、そういった国民性もあるんじゃないかなぁ…と最近思います。
このケーキ型もしかり。
なんせ私たちが5年前にドイツに来たときに、shinoby夫が”これは絶対必要！”って言って買ったモノ。確かに便利。
興味のある方はお試しあれー☆
オリジナルケーキでパーティーを盛り上げちゃお！サーモワンタッチデコケーキ型 26cm
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おうちごはん2006.11.16
やりたいことが沢山で、カオス
でも忙しいときほど
本気で料理、したくなります
ずっとアップしていなかったレシピ、
アップしました。
クリックでジャンプ♪
セメルクヌーデル＊きのこのソース添え by shinoby
おいしく鉄分＊レバーのおだんごスープ by shinoby
まだまだアップしていないレシピ盛り沢山。
順次紹介していきますねー
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実りの秋とshinoby家の週末2006.09.05
Abend! （こんばんは！）
今日は久しぶりによく晴れて
夏らしい日。
こんな天気が毎日続いたらいいなぁ。
最近、本当にケーキネタばかりなんですが
またまた最新ケーキレシピのアップです。
なんでこんなにケーキのアップが多いのか…
ドイツの家庭（特にshinoby夫の実家）では
毎週金曜日にケーキを焼いて、
それを週末に食べるという習慣があって。
いつの間にか私たちの生活習慣も
そうなりつつあるんですねー。
１、土曜日、朝はゆっくり目に起きます
２、パン屋さんに焼きたてパンを買いに行きます
３、ゆっくり朝ごはんを食べます
４、さぁて土曜日の買出しです
（日曜はどの店も休みだし
車で買い物に出かけられる日は土曜のみになっちゃう）
５、いろんなスーパーを急いではしご…
６、夕方おうちに戻ってきてケーキを焼きます
７、焼きあがったら、もちろん試食（という名のつまみぐい？）
という感じ。
土曜日は遅めにおきてゆっくり朝ご飯を食べるので
お昼ごはんはだいたい食べないことが多く、
なおかつケーキを焼いたらそれがちょっとした
おやつになって、夜は食べないことが多いんです。
日曜日の朝はそのケーキとパン少し、
３時のおやつの時間にまたそのケーキを食べて…
まだ残っていたら翌週の朝ごはんに登場します。
なんせ、ふたりなもので（笑）
なかなか消費できないけど、
食べたいだけ食べれるのがメリットですね。
（だからイケナイのよ…）
週末は特に予定がないと
そういった過ごし方をしているので
気がつくと毎週ケーキを焼いてたりします。
日本にいるときはこんなにケーキ焼いてなかった！
ドイツだと本当に材料が豊富だし
色んな簡単なケーキレシピがあるし
おっきなオーブンあるし。
オーブンはいつも大活躍！
オーブンあってよかったー。
おっとーっ♪
また話が脱線するところでした。
果物の恵みをいただきます＊プラムケーキ by shinoby
これはずーっとずーっと作ってみたかったケーキ。
というのもshinobyにとってはドイツの夏は初体験で
この時期にしか取れないプラムを使ったケーキは
今まで挑戦できなかったんです。
私のケーキレシピ本のなかで一番気になってたページに
やっとたどり着くことができました☆
最近気がついたんですが
ドイツって日本よりも果物が安くって
なおかつ野菜の種類に比べると種類も多く、
それに今まで見たことなかった果物が多い。
だからこそ食べてみたいし、それを使ったケーキに
とっても興味があるみたい。
果物を使ったケーキはさっぱりだし
レシピの種類も多いから
挑戦し甲斐があります！
もしプラムとか同じような果物が
たくさん手に入ったら
是非作ってみてください。
果物をそのまま食べるのも美味しいけど
ケーキになるとまた違った美味しさを
楽しめますよー。
また新しいレシピにめぐり合ったら
ココでアップしますねー！
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赤ワインケーキ2006.08.29
Abend! （こんばんは！）
いつもケーキばかりのような気がしますが
最新レシピのアップです。
赤ワインのケーキ。
最初名前を聞いた時、
お酒の全くダメな私は
”え〜？”って思ったんですけど
とってもオイシイんです★
簡単なので是非試してみてくださいねー。
超簡単！しっとり美味しい赤ワインのケーキ by shinoby
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さくらんぼとかプラムとか桃とかで2006.08.05
Abend! （こんばんは！）
また睡魔が襲ってきております…。
でも書きたいぃぃぃ。
先日ここで紹介させてもらった
さくらんぼのケーキのレシピをアップしました。
大地の恵みたっぷりのさくらんぼケーキ by shinoby
日本だとさくらんぼはとーっても高いし、
そんなにふんだんに使うと
超高級ケーキになっちゃうので
アメリカンチェリーとかでどうぞ。
もしくはプラムとか桃とかでも
（実が締まった感じの果物がベター）
できますよー。詳しくはレシピ上で。
ポイントは
果物を美味しく食べよう！
なので砂糖はあまり使いません。
分量よりさらにちょっと減らしてもいいかも。
さくらんぼの季節ももうほぼ終わり。
あー、残念。
でも旬ってそういうことですよねー。
旬のない生活してたので
今更ながら旬の充実感を満喫できました！
でも来年はさらにレシピ研究して
おいしいさくらんぼの食べ方が
紹介できるといいなぁ。
それではみなさん、
ねむねむねむ…
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